にんじん

人参餅 にんじんもち



らでぃっしゅぼーや

材料(2人分)

人参 1/2本(100g)

白玉粉 50g

きび砂糖 小さじ1

塩 小さじ1/3

黒胡麻 少々

ごま油 大さじ1

下準備

人参は川の汚れを洗い、皮ごとすりおろす

作り方

①ボウルに人参、白玉粉、きび砂糖、塩を入れて、白玉粉のダマがなくなるまでよくこねる。

②1を4等分にし、丸めてから平たく成形する

③フライパンにごま油を入れ2を並べる。中央に黒ゴマをのせ、中火にかける。

④焼き色がついたらひっくり返し、両面を焼いて器に盛る。

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